通常、土地や有価証券の売却による金額は営業外収益に当たると考えられるため、売上（収入)金額には含めません。
ただし、不動産売買事業などで土地の売買が営業内収益にあたる場合、または会社以外の法人で経常収益に含まれる場合には、売上（収入）金額に含めてください。